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Ingredientes
3 tz. de papaya picada
1 tz. de piña en cuadritos
2 tz. de leche de almendras
1 lata de leche condensada de coco
2 cda. de vainilla
½ tz. de azúcar de coco
½ tz. de coco rallado sin azúcar
1 frasco de cerezas para decorar
½ tz. de queso mozzarella bajo en grasa
Hojas de menta para decorar
Preparación
- Tome 2 tz. de papaya picada y licue con leche de almendras, vainilla y azúcar de coco.
- Sobre moldes de hielo vierta leche condensada de coco al gusto, espolvoree coco rallado y coloque trocitos de piña.
- Llene todos los cubitos con el batido de papaya, guardando el resto de la leche condensada.
- Refrigere por cuatro horas y sirva en una copa con trocitos de frutas, leche condensada y coco rallado.
- Decore con cerezas, queso mozzarella bajo en grasa y hojas de menta.
Fotografía: (PXB)
