Lectura de 0 minutos
Ingredientes
3 pepinos
1 cebolla morada
2 bolsas de zanahorias en miniatura
1 brócoli grande
6 tomates medianos
3 tz. de lechuga romana
1 lata de sopa de tomate
¼ tza. de salsa de soya
1 cdta. de mostaza
¼ tz. de azúcar
¼ tz. de vinagre de manzana
4 dientes de ajo
½ cebolla blanca
Preparación
- Cocine el brócoli y las zanahorias en poca agua por aproximadamente 15 minutos.
- Corte los pepinos y los tomates en trocitos.
- Pique la lechuga en tiritas y la cebolla morada en rebanadas.
- Mezcle todos los vegetales (crudos y cocidos) en un tazón y luego viértalos en un molde de vidrio.
- Para el aderezo:
- Coloque en la licuadora una lata de sopa de tomate, salsa de soya, mostaza, azúcar, vinagre de manzana, ajo y la cebolla blanca. Puede agregar sal y pimienta al gusto.
- Sirva sobre los vegetales y guarde el resto en un frasco de vidrio con tapa para futuras ensaladas.
Fotografía: (FPK)
