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Otras muestras del “dulce” orgullo de herencia hispana son las cocadas.
Estos pequeños recuadros o bolas de coco fresco, no solo le transportarán a Panamá, donde las pintan de distintos colores, y las venden como “souvenir” en toda la vía Interamericana, para que cada turista no pueda resistirse a llevar artesanías comestibles.
Tradicionalmente las cocadas son originarias de España y populares en la República Dominicana y en muchas otras partes de América Latina.
Preparadas de distintas maneras, representan un placer al paladar porque esas delicias crujientes son una verdadera tentación ante cualquier dieta.
Fotografía: (FPK/@gustavomellossa)
