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Ingredientes
2 cajas de mezcla para bizcocho (“dark chocolate”)
½ tz. de chispas de chocolate blanco
¼ tz. de leche de chocolate
½ tz. de crema espumosa (“whipped cream”)
2 oz. de aceite de coco
2 oz. de cacao en polvo
1 tz. de azúcar
6 huevos enteros
2 barras de queso crema
2 oz. de leche evaporada
¼ tz. de azúcar pulverizada
2 cdta. de polvo de hornear
Vainilla y confeti comestible al gusto
Colorante vegetal verde
Preparación
- En un tazón mezcle todos los ingredientes secos y agregue los huevos, leche de chocolate y vainilla para luego batir.
- Añada las chispas de chocolate blanco, aceite de coco, más leche si necesita y revuelva con una cuchara de madera.
- Coloque en moldes para “cupcakes”. Debe hornear por 25 minutos.
- Para el glaseado, disuelva el queso crema, añadiendo leche evaporada, crema espumosa, azúcar pulverizada y colorante verde.
- Cuando los “cupcakes” estén fríos, llene una manga de decorar y cúbralos con movimientos verticales, simulando monstruos de grama deformes.
¡Feliz Día de Brujas!
Imagen: (FPK/@user38624117, generada por inteligencia artificial)
